¡El Día de Acción de Gracias se acerca rápidamente! Es difícil creer que ya estamos bien entrados en noviembre. A veces, puede resultar difícil aferrarse a los valores ambientales durante el ajetreo de la temporada navideña.
Aquí hay algunas maneras en que puede planificar un Día de Acción de Gracias ecológico (y saludable) para usted y su familia.
1. Vaya gratis a la comida enlatada este Día de Acción de Gracias (y la temporada festiva).
La mayoría de los alimentos enlatados, si bien son convenientes, tienen el BPA químico que altera la hormona en el revestimiento. Esto se filtra en los alimentos y se ha relacionado con numerosos problemas de salud, como la obesidad, el cáncer y problemas del sistema reproductivo. Incluso en latas sin BPA, no podemos estar seguros de la seguridad del reemplazo de BPA . Nuestro sistema regulatorio para productos químicos en este país no funciona, por lo que los reemplazos a menudo no se prueban y podrían ser igual de dañinos. Para estar seguro para los humanos en su mesa y el medio ambiente, comprométase a preparar su comida especial con alimentos integrales.
2. Compre productos orgánicos, especialmente de Dirty Dozen .
¿Esas deliciosas papas? Tienen algunas de las cargas de pesticidas más altas según el Grupo de Trabajo Ambiental. Asegúrese de que las muchas guarniciones (o platos principales) de verduras sean orgánicas, especialmente las que se enumeran como las que tienen la mayor cantidad de pesticidas. Su compra apoyará a los agricultores orgánicos.
3. Hablando de productos, ¡compre productos locales!
Si es posible, obtenga sus alimentos de granjas locales. Muchas cooperativas, puestos de granjas y tiendas de abarrotes ofrecen alimentos locales. Sus dólares duramente ganados pueden apoyar a su comunidad local, no a una granja industrial. Al hacer esto, disminuirá el combustible utilizado para transportar alimentos y reducirá su huella de carbono.
4. Compre un pavo orgánico, criado localmente y libre de antibióticos.
El ‘especial de la semana’ congelado en su supermercado local puede ser más barato, pero ¿es esa la imagen completa? Ya sabes, las prácticas inhumanas, la contaminación (dañando la calidad del agua y del aire y contribuyendo al cambio climático), el uso excesivo de antibióticos (el medicamento que necesitamos para las personas realmente enfermas), en las granjas industriales y los muchos aditivos en las aves convencionales. ¡Aquellos! Además, considere los organismos genéticamente modificados que se alimentan a los pavos convencionales, y estos son una opción insostenible. Obtenga más información y dónde puede encontrar un pavo más saludable.
5. Considere a sus invitados vegetarianos (o tener un ¡jadeo!—el Día de Acción de Gracias vegetariano).
Algunas personas equiparan el Día de Acción de Gracias con el pavo. ¿A mí? Se trata del puré de papas. Un montón colmado de sabrosas papas con un pequeño charco de mantequilla es perfecto. Pero también puede tratarse de deliciosos platos principales vegetarianos que seguramente complacerán tanto a los carnívoros como a los vegetarianos. Comer vegetariano también reduce su huella ambiental, al disminuir el uso de agua, carbono y suelo.
¿ Quieres algunas ideas de platos principales vegetarianos ? Te tenemos cubierto.
6. Cree una pieza central consciente y ecológica para el Día de Acción de Gracias.
Es fácil apresurarse a prepararse para el Día de Acción de Gracias: viajar, cocinar y limpiar. Tómese el tiempo para recordar por lo que está agradecido. Esta actividad y centro de mesa se puede crear fácilmente con los niños y se puede presentar en la mesa de Acción de Gracias.
¿Cuáles son sus consejos para tener un Día de Acción de Gracias ecológico? Compártelas aquí e inspira a otros con tu brillantez.
