Mejora tu cultivo con técnicas innovadoras y semillas de calidad

Entonces, las conversaciones sobre los peligrosos impactos del cambio climático acaban de tomar un giro nuevo y más dramático. En experimentos recientes en los que los cultivos se cultivaron en campos abiertos con niveles futuros estimados de CO2, los investigadores demostraron que es probable que los niveles de zinc, hierro y proteínas en los cultivos de trigo y arroz se reduzcan hasta en un 10%.

Diez por ciento no parece un gran impacto, pero tenga en cuenta que aproximadamente un tercio del planeta ya sufre escasez de zinc y hierro. El Dr. Samuel Myers de la Escuela de Salud Pública de Harvard declaró: “Encontramos que cerca de 2 mil millones de personas obtienen al menos el 70 % de su hierro y zinc de estos granos y legumbres. Entonces, las reducciones en esos cultivos son potencialmente bastante preocupantes en términos de aumentar esas deficiencias”. Continuó diciendo: “Es posiblemente la amenaza para la salud más importante que se ha documentado para el cambio climático. Encontramos reducciones significativas de hierro, zinc y proteínas en el arroz y el trigo, y también encontramos reducciones significativas de hierro y zinc en la soja y los guisantes de campo”.

Así que supongo que la buena noticia es que no tenemos que esperar a que nos atrapen las supertormentas o las temperaturas abrasadoras. ¡Podemos marchitarnos lentamente de los alimentos que ya no tienen ningún valor nutricional! Mientras leía este informe, lo único que podía pensar era “Vaya, apuesto a que los muchachos de Monsanto están festejando como estrellas de rock por esto. “

Si no sabes quién es Monsanto, son los genios malignos responsables de la mayoría de las semillas utilizadas para la agricultura comercial. Ahora, asumiendo que no estás leyendo esto debajo de una roca, has escuchado el término OGM (Organismo Genéticamente Modificado) y su abrumador impacto negativo en el mundo.

En el mundo agrícola, un ejemplo de un OGM de Monsanto sería una planta de maíz modificada genéticamente para que sea resistente a los herbicidas. De esa manera, cuando rocías las malas hierbas, matas todo menos la planta de maíz. No es en absoluto una coincidencia que la otra línea principal de productos de Monsanto sea Roundup, que es un herbicida. Básicamente, hacen que sus vegetales sean resistentes a su veneno para que puedan rociarlos con su veneno. Luego te los dan de comer sin una etiqueta ni ninguna otra advertencia para hacerte saber que lo que estás comiendo no fue creado por la naturaleza, sino que fue inventado en un laboratorio lleno de tipos con batas blancas que se tomaron un descanso de contar su dinero. para envenenarte.

La idea de cultivos “genéticamente modificados” simplemente me desconcierta. No soy historiador, pero ¿no existe la agricultura desde hace miles de años? Estoy bastante seguro de que si te subieras a la máquina del tiempo más cercana y retrocedieras un par de cientos de años, descubrirías que un laboratorio de genética no formaba parte de tu granja de repollo local. ¿Sabes quién más estaba obsesionado con la modificación genética? nazis.

Sí, acabo de decir eso.

Los cultivos transgénicos no tienen absolutamente ningún beneficio para los humanos. De hecho, son perjudiciales para casi todo lo que tocan. Realizan polinización cruzada con otros cultivos «no transgénicos». Crean «súper cepas» de enfermedades de las plantas. Incluso están modificando la composición genética de los insectos que se alimentan de las plantas, ya que se vuelven resistentes a los pesticidas a los que las plantas son resistentes, convirtiéndolos en superbacterias de ciencia ficción.

Entonces, ¿cuál es la solución a la epidemia de transgénicos? Preguntémosle a Norman Borlaug, o como se le conoce cariñosamente: “el hombre que salvó mil millones de vidas”. Norman desarrolló una variedad de trigo resistente a las enfermedades y de alto rendimiento que le valió, entre otras cosas, un Premio Nobel de la Paz. Oh, espera, no podemos preguntarle porque está muerto. Está muerto porque nació en 1914 y revolucionó el mundo agrícola en los años 40 y 50. Estoy bastante seguro de que tampoco lo hizo con un secuenciador de genes. Tomó lo que la naturaleza nos había dado, aplicó un poco de ingenio y cambió el mundo.

Mire, es simple: busque esa pequeña etiqueta «orgánica» en sus productos. Los transgénicos no tendrán etiqueta, porque ¿quién quiere publicitar algo tóxico? Pero los alimentos cultivados de forma natural siempre tendrán una etiqueta que le permitirá saber que sus tarifas son tan naturales como el planeta pretendía que fueran. De ninguna manera estoy sugiriendo que todo el mundo necesita un huerto de frijoles en sus patios traseros, pero un poco de conciencia en la tienda de comestibles es muy útil.