¿Sostenibilidad aeroportuaria? ¿De la granja al avión? No importa cómo lo llames, la jardinería urbana está alcanzando nuevas alturas con la nueva T5 Farm al aire libre de JetBlue en la Terminal 5 del Aeropuerto Internacional John F. Kennedy.
La jardinería urbana despega
Una variedad de socios, incluidos GrowNYC , TERRA Real Vegetable Chips y la Autoridad Portuaria de Nueva York y Nueva Jersey, se unieron para crear el jardín, que muestra la agricultura de Nueva York. La iniciativa de jardinería urbana también ayuda a promover las papas fritas TERRA Blues, un refrigerio de cortesía en los vuelos de JetBlue.
- El jardín urbano tiene 24,000 pies cuadrados y actualmente está cultivando más de 1,000 hierbas y plantas vegetales, incluidas las papas azules para TERRA Blues, por supuesto.
- Se espera que el huerto urbano produzca dos cosechas cada año de las patatas azules que utiliza TERRA Real Vegetable Chips.
- Cada cosecha producirá más de 1,000 libras.
Actualmente, las papas azules se cultivan en Maine y luego se procesan en Nueva Jersey. Sin embargo, no hay planes para usar la cosecha del aeropuerto para hacer los chips TERRA Blues.
De la granja al avión
Además de las papas azules, la gerente de la granja de JetBlue, Katrina Ceguera, también se ocupará de la rúcula, la remolacha, la col rizada, la albahaca, el romero, la menta, el hinojo y la salvia.
Mostrando cómo las granjas urbanas pueden ser fácilmente parte de una comunidad sostenible, la granja a nivel del suelo en el nivel de salidas de T5 en realidad está hecha de 2,300 cajas de plástico para leche unidas con pernos para crear una cama de jardinería elevada sobre una losa de concreto.
El suelo utilizado en las camas elevadas se creó a partir de las sobras de los restaurantes en la terminal T5 en JFK. Cada día, aproximadamente 300 libras de restos de comida se retiran y se transforman en abono , luego se devuelven al jardín urbano para usar en las cajas. Los productos cultivados se utilizarán en algunos de los establecimientos de restauración de la terminal T5 y también se donarán a las despensas locales.
Se espera que los estudiantes puedan visitar la granja para aprender más sobre jardinería urbana , y algún día los pasajeros que viajen hacia o desde JFK también podrán visitar la granja moderna.
La creación de una granja urbana siempre tiene sus desafíos en función de los planos del sitio y las necesidades específicas. Y construir un jardín de cama elevado en un aeropuerto no es diferente. Las cajas de leche estaban espaciadas de modo que hubiera carriles de salida de emergencia para facilitar una salida rápida del aeropuerto. Las aves tampoco son algo que los aeropuertos quieran volar alrededor de los aviones, por lo que los cultivos se eligieron con cuidado para atraer insectos más pequeños, como abejas y mariposas.
Nunca antes se había hablado en un mismo pensamiento de agricultura urbana y de aeropuertos. Estos socios creativos están cambiando eso y creando conciencia sobre cómo puede ser la sostenibilidad, incluso en uno de los aeropuertos más concurridos del mundo.
¡Mira este increíble video de lapso de tiempo, cortesía de GrowNYC !
Imágenes cortesía de JetBlue
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