A medida que el costo del combustible continúa aumentando, más y más personas se dan cuenta de la importancia de apoyar a las empresas locales, especialmente a las granjas locales. Es una de las razones por las que la jardinería urbana se está volviendo tan popular. No solo es un buen karma mantener su dinero en la comunidad local, sino que también tiene sentido para la Madre Tierra.
Al comprar local, se utiliza menos combustible en el transporte. ¿Sabías que la distancia promedio de la granja a la mesa es de 1,500 millas? Esta gran distancia representa más del 50% de los costos totales de producción. Como resultado, el costo de transportar una sola cabeza de lechuga de $2 es de $1. Ese enorme costo se transfiere a los consumidores, también conocido como usted.
El beneficio adicional de apoyar la agricultura local es que los productos se pueden recoger maduros. Cuando el producto se recoge cuando está completamente maduro, por lo general es más nutritivo . Dado que se estima que el 90% de los estadounidenses tienen al menos una deficiencia de nutrientes, es muy importante que comamos los alimentos más nutritivos posibles.
El siguiente paso es poner en marcha la primera ubicación de jardinería urbana de FarmUP. Los FarmUP son invernaderos CEA a escala comercial integrados en desarrollos inmobiliarios nuevos y existentes. Usando tecnología de cultivo innovadora a escala, un solo FarmUP puede producir de 30 a 60 000 libras de productos frescos cada mes. Eso es suficiente para alimentar a miles y emplear a cientos.
En lugar de ver productos transportados 1500 a su mesa, Urban Pastoral quiere ver prosperar la jardinería urbana . Prometen que sus productos solo viajarán en un radio de 10 millas, manteniendo los costos de transporte al mínimo y la densidad de nutrientes al máximo.
Mantenga un ojo en este inicio. Urban Pastoral planea expandirse fuera de Baltimore y puede llevar la jardinería urbana a su ciudad.
¿Está aumentando la jardinería urbana en su área?
Imágenes cortesía de Pastoral Urbana
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