Para una delicia epicúrea amigable con la tierra, apague la estufa y salga. Permita que el sol ayude con la cena.
No se requiere electricidad, leña o propano. Todo lo que necesita es sol y un horno solar portátil para preparar platos tan tentadores como pimientos rellenos de orzo, berenjena a la parmesana y tal vez malvaviscos de postre.
Los entusiastas de la cocina solar dicen que el sol es un compañero maravilloso para cocinar al vapor, asar y hornear una variedad infinita de platos, que incluyen verduras, pasta, huevos, frijoles y carnes.
Tampoco es necesario que te saltes deliciosos postres. Siga leyendo para obtener recetas de hornos solares que incluyen Solar Rocky Road S’mores y Apple Strudel.
Los hornos solares portátiles son perfectos para picnics, veleros, vehículos recreativos, chupar rueda y muchas otras situaciones al aire libre. Sin llama, son especialmente útiles para los campamentos cuando las fogatas abiertas están prohibidas.
También se utilizan para preparar alimentos y purificar agua en áreas del mundo donde la electricidad, la leña y el propano no están disponibles o no son fácilmente accesibles.
“Es realmente un concepto simple que funciona muy bien”, dijo Mason Terry, director del Centro de Energía Renovable de Oregón . Terry nos dijo que vio hornos solares funcionando muy bien hace años en un campo de refugiados en Nepal. Algunos fueron construidos con partes usadas de bicicletas, recuerda.
“Un horno solar se puede usar como una olla de cocción lenta o un horno normal. Las temperaturas de las cocinas solares pueden alcanzar fácilmente entre 200 y 300 grados Fahrenheit, lo que significa que cocinan platos de manera segura, incluso aquellos que contienen carne, aunque los tiempos de cocción suelen ser más largos”, según el Instituto de Ciencias de la Agricultura y la Alimentación de la Universidad de Florida (IFAS ) . .
“Recuerde que los hornos solares requieren luz solar, así que asegúrese de colocar su cocina en un lugar apropiado”, continúa su consejo. “Los tiempos de cocción variarán con la cantidad e intensidad de la luz solar; entre las 11:00 am y las 3:00 pm son los mejores momentos para usar una cocina solar”. Recomiendan duplicar el tiempo de cocción requerido en un horno convencional y utilizar un termómetro de cocción para comprobar el progreso de tus alimentos.
Varias formas, diseños y estilos de hornos solares se venden en línea y en tiendas. A menudo, los productos incluyen accesorios como ollas, sartenes y termómetros. Algunos son resistentes al agua. Estos son algunos ejemplos:
Los hornos solares de Sunflair son flexibles y se abren y se pliegan fácilmente. No requiere montaje.
Las cocinas solares GoSun calientan los alimentos dentro de tubos de vacío portátiles utilizando reflectores parabólicos.
Otros incluyen:
Puede encontrar una variedad de hornos solares de bricolaje en línea; Aquí hay algunos.
¿Listo para empezar a cocinar? Echa un vistazo a estas cinco recetas de horno solar , que incluyen enchiladas de frijoles negros y pisto. Para obtener más ideas, pruebe estas recetas de los profesionales de hornos solares Sunflair, GoSun y la Universidad de Florida IFAS.
¡Diviértete bajo el sol con tu propio horno solar casero o comercial!
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