Elimina la suciedad: Descubre las 4 cosas asquerosas en tu cocina que debes limpiar ahora mismo

Las bacterias pueden tener una mala reputación, pero son beneficiosas en los avances biotecnológicos, la medicina moderna, la preparación de alimentos, el control de plagas, la extracción de metales e incluso el equilibrio de una flora intestinal saludable. Sin embargo, las bacterias también pueden ser peligrosas y tóxicas para nuestra salud. Y a estos microbios misteriosos les encanta acechar en el corazón de nuestra propia casa: la cocina.

Si bien limpiar las encimeras y fregar los fregaderos sucios es útil para mantener a raya a las bacterias dañinas, hay áreas ocultas en su cocina que exigen tanto cuidado y atención como los llamados lugares sucios. De hecho, los estudios revelan que la presencia de E. coli es de alrededor del 89 por ciento en una toalla de cocina promedio . El factor asco no se detiene ahí, desafortunadamente. La investigación que recolectó y analizó 201 esponjas de cocina reveló que estas esponjas estaban completamente cubiertas con cepas de bacterias aerobias mesófilas . Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. incluso dedujeron que las bacterias dañinas en la cocina pueden hacer que las personas se enfermen. Las bacterias como la salmonela, la listeria y la E. coli son responsables de48 millones de estadounidenses enfermos cada año .

Si bien hay áreas obvias en el hogar donde acechan las bacterias, como tablas de cortar o pisos, hay muchos lugares en la cocina donde los virus y hongos prosperan silenciosamente sin nuestro conocimiento o pistas visuales. Aquí hay un vistazo a algunos lugares furtivos en los que los gérmenes pueden esconderse en el lugar donde se reúne, cocina y come, y cómo puede evitar que eso suceda sin agregar químicos tóxicos a la mezcla.

Tabla de contenidos

4 áreas de cocina para limpiar bien

1. El filtro de agua de la cafetera

Es probable que esté reemplazando el filtro de café desechable (y, con suerte, reciclado) o limpiando su malla de acero a diario, pero ¿está enjuagando con vinagre su máquina de café para mantenerla limpia y libre de bacterias?

El vinagre blanco destilado es ácido, lo que lo convierte en un desinfectante seguro y natural debido a sus propiedades antimicrobianas y antibacterianas inherentes. El vinagre también es excelente para disolver los depósitos minerales de las partes interiores; diluya con agua, luego siga con varios ciclos de enjuague de acuerdo con las recomendaciones del fabricante para evitar daños o, quizás peor, una taza de café con sabor a vinagre.

También hay un filtro de agua removible que proporciona un entorno perfecto para que crezcan las bacterias si no se reemplaza adecuadamente, ya que a las bacterias y los hongos les encanta la humedad. Además, el filtro de agua puede llenarse de suciedad y restos de café. Como cualquier filtro obstruido, esto provocará una copia de seguridad en su sistema, evitando que su máquina funcione correctamente. Si bien estos filtros de carbón ayudan, no eliminan la mayoría de los contaminantes del agua del grifo (fluoruro, metales pesados, productos farmacéuticos, etc.). Por lo tanto, es mejor quitar este filtro por completo para que no albergue bacterias. En su lugar, use agua filtrada de un sistema de filtración de agua doméstico de calidad para asegurarse de que su café se prepare con el agua más limpia, pura y saludable.

2. El filtro de agua del refrigerador

Como resultado de bacterias, parásitos y virus en el agua potable, cada año ocurren 19,5 millones de enfermedades en los Estados Unidos, informa The New York Times . El filtro de agua del refrigerador puede ser un caldo de cultivo seguro para las bacterias. Como se señaló anteriormente, las bacterias y los hongos requieren agua y humedad para sobrevivir. Ingerir agua cargada de bacterias o hielo de un filtro sucio puede causar sensibilidades alérgicas o infecciones bacterianas.

¿La solución? Entre reemplazos, retire y limpie a fondo el filtro de agua con un jabón natural a base de plantas; empape el filtro; luego enjuague. Luego, seque el filtro al aire para evitar el crecimiento bacteriano. Reemplace el filtro por completo cuando lo indique una luz, o según la recomendación del fabricante. Mucha gente suele cometer el error de usar repetidamente el mismo filtro y no reemplazarlo.

3. El filtro del lavavajillas

Algunos lavavajillas tienen un filtro autolimpiante que utiliza molinillos. Sin embargo, estos pueden ser ruidosos. Los lavavajillas más silenciosos a menudo contienen filtros manuales que deben quitarse, limpiarse y eventualmente reemplazarse. Consulte el manual del propietario para obtener recomendaciones exactas para reemplazar este filtro si es necesario; por lo general, se recomienda cada tres a seis meses. No mantener esto puede causar que las bacterias y el moho florezcan.

Además, hay algo llamado trampa de vidrio situado en la parte inferior/centro del interior para recolectar vidrios rotos, pajitas, huesos o hoyos. Si nota que su lavavajillas tiene problemas de rendimiento, verifíquelo y elimine los restos. Esto debe revisarse cada pocos meses para mantener un lavavajillas limpio y funcionando correctamente.

4. El filtro de campana extractora

El filtro de la campana extractora recoge la grasa, el humo y otras partículas de la cocción. Hay muchos tipos diferentes de campanas, como campanas sin ductos y campanas extractoras ventiladas. Independientemente del tipo, la limpieza regular y el reemplazo del filtro son esenciales. El filtro de carbón, que se inserta en el sistema de ventilación, debe reemplazarse cada seis a 12 meses.

La próxima vez que organice una fiesta o banquete con su familia, recuerde realizar una verificación de mantenimiento de todo lo anterior para garantizar la salud de todos. Las infecciones bacterianas no son cosa de risa, y se pueden, y se deben, tomar medidas de precaución totalmente naturales para evitarlas.