Es difícil no ser consciente de su impacto ambiental en estos días. Pero también puede parecer difícil limitarlo de manera efectiva sin dejar la sociedad por completo y tomar los árboles. Si bien no hay necesidad de hacer algo tan drástico, optar por no participar en la agroindustria industrial manteniendo una parvada de pollos es una opción relativamente accesible para muchas personas que desean reducir su impacto ambiental.
Al elegir no apoyar la máquina industrial, envías un mensaje a quienes se benefician de ella de que necesitan cambiar radicalmente sus sistemas. Pero más allá de hacer una declaración, tener una parvada de pollos de traspatio ofrece muchos beneficios ambientales. He aquí por qué una manada de traspatio es mejor para el planeta que incluso los mejores huevos comprados en la tienda.
1. Más eficiencia, menos residuos
Un rebaño familiar bien manejado es mucho más eficiente que una operación industrial. Los granjeros a menudo mantienen un pollo hasta el final de su vida natural, o cerca de ella. Algunos luego optarán por comerse sus pájaros muertos, eliminando casi todos los desechos asociados con ellos. Las operaciones industriales , por otro lado, a menudo gasean a sus gallinas tan pronto como pasan la edad máxima de puesta, generalmente entre los 18 meses y los dos años. Algunos de estos cadáveres se procesan en alimentos para mascotas u otros productos, pero cientos de miles se depositan en vertederos cada año.
En términos de emisiones, un estudio de 2014 estimó que el 63 % de las emisiones de la producción de huevos provienen de la producción de alimentos a base de granos que son la única fuente de nutrientes de las aves comerciales. Mientras tanto, las gallinas de traspatio pueden comer una dieta más variada que se complementa con restos de cocina, desechos de jardín, plantas silvestres y los diversos insectos, verduras y gusanos que buscan las gallinas camperas. Esto no solo produce huevos más sanos y sabrosos, sino que también reduce la dependencia de las gallinas de los alimentos a base de granos y, en consecuencia, su huella de carbono de por vida.
2. Reducción del desperdicio de alimentos
Una bandada de traspatio ayuda a reducir el desperdicio de alimentos en el hogar. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente , los hogares generan más del doble de desperdicio de alimentos que los restaurantes y cinco veces más que los puntos de venta. Un estudio de 2016 encontró que el 77% de los consumidores se sienten culpables cuando tiran la comida, pero también que dos tercios de los encuestados sintieron que era necesario desperdiciar algo de comida para garantizar alimentos seguros y de sabor fresco. Una parvada de pollos puede ayudar a las personas a reducir el desperdicio de alimentos sin comprometer la calidad.
A los pollos les encantan muchos tipos de sobras de la cocina, incluidos los recortes de carne y pescado. No debe alimentar a sus pájaros con alimentos con moho o gusanos, pero los pollos tienen un sistema digestivo más fuerte que los humanos y pueden y comerán con gusto muchas cosas que generalmente evitamos. Investigue un poco antes de darles a sus pájaros restos de cocina, ya que algunos ingredientes son tóxicos para ellos. Además, evite darles alimentos condimentados: muchas especias y hierbas enfermarán a los pollos.
3. Control natural de plagas y fertilizantes para su jardín
Los pollos pueden eliminar la necesidad de productos químicos tóxicos en el jardín. Los fertilizantes, herbicidas y pesticidas químicos sintéticos pueden causar daños graves al medio ambiente y la vida silvestre circundantes. Por un lado, la mayoría de estos productos se basan en el petróleo y, por lo tanto, crean una contaminación y emisiones significativas solo en su producción. Además, la escorrentía de estos productos causa una gran contaminación en las vías fluviales , lo que resulta en el envenenamiento masivo de peces, la proliferación de algas peligrosas y «zonas muertas» en las vías fluviales, donde ni las plantas ni los animales pueden vivir.
Los pollos de su patio trasero pueden facilitarle el cultivo de un huerto saludable sin necesidad de productos químicos nocivos. A los pollos les encanta comer insectos y arrancar plantas, y su presencia cuidadosamente administrada en su jardín puede eliminar fácilmente tanto las plagas como las malas hierbas. Además, sus desechos ricos en nitrógeno se convierten en un excelente fertilizante , que es especialmente bueno para rejuvenecer el suelo agotado.
4. Múltiples oportunidades de reciclaje y reutilización
Un gallinero es un lugar perfecto para reciclar y reutilizar muchas cosas que de otro modo tirarías. Si bien la mayoría de los propietarios de cooperativas que eligen construir sus cooperativas lo hacen por preocupaciones económicas más que ambientales, dependiendo de los suministros excedentes y los planes de cooperativas en línea , esta estrategia también tiene beneficios ambientales. En general, cuantos más usos pueda obtener de un material, mejor será para el medio ambiente. Puede reutilizar la madera de desecho, los muebles viejos y las paletas desechadas cuando construya o repare un gallinero económico y ecológico.
5. Emisiones de carbono reducidas
La producción de huevos en el hogar reduce las emisiones del envío, la refrigeración y el transporte. Un estudio de 2022 de la Universidad de Sydney en Australia encontró que el 19% de las emisiones relacionadas con los alimentos provienen del transporte, lo que representa el 6% de todas las emisiones globales. Comer local es una excelente manera de reducir estas emisiones, y no hay nada más local que su patio trasero. Caminar hacia su jardín y luego volver a la cocina no produce gases de efecto invernadero a menos que desee contar el dióxido de carbono que exhala mientras lo hace.
Además, los huevos no pasteurizados recién salidos del nido no necesitan refrigeración, lo que reduce aún más las emisiones asociadas a ellos.
Reduzca su impacto ambiental con pollos de traspatio
Si come huevos y pollo, criar gallinas es una excelente manera de ayudar a reducir su impacto en el medio ambiente. Los pollos y especialmente los huevos ya son algunas de las fuentes de proteínas de origen animal de menor impacto disponibles. Incluso los métodos de producción industrial no tienen los mismos impactos y emisiones catastróficos que la carne de res y cerdo. Al mantener un rebaño en su patio trasero, puede reducir aún más sus emisiones y hacer algo positivo por su familia, su salud y su planeta.
Proteja su hogar: 10 pasos para prevenir el cáncer de mama con medidas efectivas
Auditoría energética en casa: 5 pasos para ahorrar dinero y reducir su huella de carbono
8 formas de fomentar la reutilización y la sostenibilidad en su comunidad
¿Impuesto o bonificación? Descubre qué incentiva el uso de bolsas reutilizables