Cultiva tus propios superalimentos de verano en casa: una guía completa

¿Está buscando opciones saludables para cultivar en su jardín? Tanto si es un jardinero novato como si tiene más experiencia, tenemos sugerencias de sabrosos superalimentos de verano que puede cultivar en casa, incluidos cultivos que puede cultivar en contenedores si no tiene un jardín.

¿Qué son los superalimentos, preguntas? El término se utiliza para referirse a alimentos con propiedades promotoras de la salud , como altas concentraciones de vitaminas, fibra y antioxidantes. Hemos seleccionado una variedad de cultivos de superalimentos para que pueda elegir los que se adapten a su experiencia de jardinería, tipo de suelo y clima.

Superalimentos fáciles de cultivar

Estos superalimentos aptos para principiantes ofrecen cosechas regulares. Para disfrutar plenamente de los beneficios para la salud que ofrecen, asegúrese de usarlos frescos, justo después de recogerlos.

Macetas y Contenedores

Los microvegetales y las hierbas no solo son ricos en antioxidantes , sino que también son superalimentos fáciles de cultivar que no requieren mucho espacio. Son adecuados para los jardineros principiantes porque la calidad del suelo y el riego regular satisfacen la mayoría de sus necesidades. Se pueden cultivar en macetas, incluso dentro de la casa. Solo asegúrese de ubicar las plantas donde reciban mucha luz solar.

Tierra de jardín

Los guisantes y la col rizada son cultivos de bajo mantenimiento que crecen mejor plantados en suelo de jardín. Debido a que estas plantas tienen una buena tolerancia a las condiciones climáticas variables, no tendrá que preocuparse de que mueran debido a una helada tardía. También requieren mucha luz solar y un suelo bien drenado para crecer, aunque un poco de sombra no afectará la calidad general de los cultivos. Los guisantes son una excelente fuente de vitaminas C y K , y la col rizada es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que existen.

Cultivos Moderadamente Difíciles

Estos cultivos ricos en nutrientes son un poco más difíciles de cultivar. Primero, veamos un superalimento popular que crece bien en contenedores.

Macetas y Contenedores

Para los que se preocupan por el espacio, una gran planta que vive en contenedores a considerar son las fresas . Estas frutas están repletas de vitaminas C y B9, así como de minerales y antioxidantes . Necesita un suelo fértil para cultivar fresas con éxito; considere usar fertilizantes naturales que no le cuesten nada. Las fresas necesitan riego regular, pero tenga cuidado de no regarlas en exceso: si la tierra se empapa demasiado, los microbios mortales pueden amenazar el bienestar de su planta.

Tierra de jardín

Aunque es posible cultivar tomates en contenedores, esta sección se centrará en las variedades que habitan en el jardín. Los tomates requieren condiciones libres de heladas, así que plántelos después de que haya pasado el riesgo de heladas . Estas plantas aman el sol y lo necesitan en abundancia para producir frutos sanos y sabrosos. Es mejor replantear las plantas temprano para que tengan apoyo a medida que crecen y asegúrese de fertilizarlas regularmente una vez que comiencen a producir frutos.

Opciones de larga duración

Los árboles frutales pueden ser muy gratificantes si tiene paciencia para una inversión en jardinería a largo plazo. Las manzanas ofrecen maravillosos beneficios para la salud y vienen en muchas variedades diferentes. Las cerezas también ofrecen un excelente valor nutricional , y estas frutas dulces pueden ser increíblemente sabrosas si se cuidan adecuadamente . Plante estos árboles en lugares soleados en un suelo bien drenado y esté atento a las enfermedades y plagas fúngicas; use fungicidas orgánicos y métodos naturales de control de plagas para mantenerlos saludables. En el caso de las cerezas, las redes antipájaros son imprescindibles si desea proteger su fruta de invasores no deseados. Para asegurar un crecimiento saludable, pode sus árboles frutales dos veces al año.

Cultivos desafiantes

Macetas y Contenedores

Los arándanos tienen altas concentraciones de antioxidantes, vitamina C, manganeso y fibra y ofrecen muchos beneficios para la salud . Estas frutas pueden ser difíciles de cultivar en el suelo del jardín, ya que tienen requisitos específicos: requieren un suelo ácido. Las variedades que puede cultivar en un contenedor son más fáciles de mantener, pero necesita macetas grandes. Para garantizar la polinización, necesitará dos o tres plantas (en diferentes contenedores). Puede usar turba para ayudar a garantizar que el suelo sea lo suficientemente ácido. Los arándanos deben regarse regularmente, en los días calurosos, incluso dos veces al día. También deberá proteger la fruta de los pájaros con una red para pájaros. Controle la planta con cuidado, ya que las hojas amarillentas son una señal de advertencia de que los niveles de pH de su suelo están cambiando y deben ajustarse.. Pero si eres cuidadoso y atento, serás recompensado con una generosidad anual de fruta sabrosa y saludable.

Tierra de jardín

Una de las favoritas del verano, la sandía puede ser difícil de cultivar, especialmente en las áreas del norte. Necesita una temperatura del suelo mínima de 70 °F durante toda la duración de su crecimiento, que puede ser de hasta 100 días. Sus raíces altamente sensibles dificultan el trasplante con éxito; sin embargo, aquellos a los que les gustan los desafíos pueden aprender sus trucos . También debe estar atento a las enfermedades comunes de la sandía para asegurarse de que podrá disfrutar de la fruta después de que termine el tiempo de espera.

Las batatas tienen preferencias similares a las sandías, y necesitan de 90 a 170 días sin heladas para crecer; sin embargo, son un poco más fáciles de trasplantar. Coséchelos jóvenes y cúrelos  durante al menos 10 días antes de comerlos. Aunque puede encontrar una variedad de problemas al cultivar batatas, generalmente puede resolverlos si está preparado.

Una pequeña investigación tomará un largo camino

Si bien cada uno de estos cultivos de superalimentos requiere condiciones y cuidados diferentes, los niveles de dificultad mencionados anteriormente se refieren principalmente a la sensibilidad del cultivo a las condiciones climáticas cambiantes y la susceptibilidad a las plagas y otros problemas. Sin embargo, con la investigación adecuada, puede evitar o manejar muchos de estos problemas. Vigila atentamente el crecimiento de tus plantas e infórmate de lo que pueden significar ciertos signos en relación con su salud.