No hay nada como el sabor de un tomate de cosecha propia. Son jugosos, pero tienen una sutil explosión de sabores dulces y agrios. Lamentablemente, los trabajadores agrícolas cosechan la contraparte comprada en la tienda antes de que madure. Su sabor no rivaliza con los tomates de cosecha propia en ninguna medida.
No es sorprendente que los tomates sean el cultivo más popular para cultivar en el jardín. Sin embargo, son algo temperamentales y es útil aprender sobre sus gustos y disgustos para producir una cosecha abundante. Muchas variedades de tomate crecerán bien en macetas, por lo que incluso los jardineros con menos espacio pueden sembrar tomates.
Selección de la variedad de tomate
Hay tantos tipos diferentes de tomates que la mejor opción depende de cómo planee usarlos, qué crece bien en su área, el espacio disponible y el sabor deseado. Preguntar a los jardineros veteranos locales qué variedades han prosperado para ellos es probablemente la mejor manera de obtener algunos consejos.
Los tomates uva y cherry maduran más rápido que las plantas con frutos más grandes y son un gran éxito entre los niños. Romas son excelentes para guisos, salsas y pasta de tomate, mientras que las reliquias son conocidas por su rico sabor y son excelentes en ensaladas y sándwiches. Los bistecs producen frutos grandes y son ideales para hamburguesas y sándwiches.
Empiece sus plantas a partir de semillas en la primavera o compre plántulas en un vivero. Siempre que sea posible, busque plantas orgánicas.
Preparando camas y fertilizando tus plantas
A los tomates les encanta la materia orgánica, así que modifique su suelo con compost antes de plantar. Luego, agregue un poco de fertilizante orgánico de tomate en el hoyo al plantar. La aplicación de fertilizante cada dos semanas durante la temporada de crecimiento después de que sus plantas hayan comenzado a producir frutos ayudará a mantenerlas felices.
Algunas de las dolencias que sus tomates pueden encontrar durante la temporada de crecimiento pueden estar relacionadas con las deficiencias de nutrientes, por lo tanto, ajuste su régimen de fertilización en consecuencia. Por ejemplo, una deficiencia de calcio en el suelo provoca la pudrición apical .
Hacer que sus plantas comiencen con el pie derecho ayuda mucho a mitigar las dolencias, pero esté atento a sus plantas en busca de problemas. Por lo general, es más efectivo abordar las plagas, las deficiencias y las enfermedades de inmediato.
Plantando tus tomates
Encuentra un lugar súper soleado en tu jardín o en tu balcón para tus plantas. Les gusta el pleno sol, así que cuanto más sol, mejor.
Las plantas de tomate también aman el calor y no son resistentes al frío en absoluto. No plantes tus plántulas en el jardín hasta que haya pasado el riesgo de heladas. Para estar seguro, espere una semana o dos hasta después de la fecha de la última helada en su área y retrase la siembra si ve temperaturas frías en el pronóstico del tiempo. En caso de duda, posponga la siembra a menos que tenga una forma de proteger las plantas del frío.
El espacio entre plantas depende de la variedad y de cuánto planee podar durante la temporada de crecimiento. Como regla general, 18 pulgadas suele ser suficiente para la mayoría de las variedades si poda, mientras que 24 pulgadas es mejor si evita la poda. Si selecciona un compacto de variedad enana, 12 pulgadas probablemente sea suficiente.
Al trasplantar sus comienzos en el jardín, entierre el tallo hasta las hojas. Los tomates pueden desarrollar raíces en el tallo, y este enfoque ayuda a la planta a desarrollar un sistema de raíces robusto para una planta más vigorosa. Retire las hojas que estén en contacto con el suelo rompiéndolas en el tallo.
La aplicación de mantillo alrededor de la base de la planta ayuda a mantener la humedad del suelo, agrega materia orgánica y mitiga las malezas. Los recortes de césped, el abono y la paja son buenas opciones, pero hay muchas opciones.
Replanteando tu cosecha
Sin ayuda, su planta y fruta terminarán en el suelo. Replantear los tomates al principio de la temporada de crecimiento puede evitar algunos dolores de cabeza más adelante, cuando la planta ya se haya vuelto rebelde. Puede adoptar numerosos enfoques diferentes, según la cantidad de plantas que tenga y si planea usar el sistema de soporte durante varios años. Las jaulas o estacas para tomates son simples y funcionan bien para plantas relativamente pequeñas. En los últimos años, los tomates en tiras se han vuelto populares entre muchos productores.
Poda de hojas innecesarias
Es fácil tener plantas con muchas hojas pero muy poca fruta, pero la poda puede marcar una gran diferencia. Retire periódicamente las hojas que tocan el suelo porque esto puede causar problemas de hongos en su planta. Del mismo modo, elimine todos los «retoños». Estos son vástagos que crecen en un ángulo de 45 grados desde el vapor principal.
Riego de tomates
Los tomates necesitan alrededor de una pulgada de agua de lluvia o el equivalente de riego por semana. Tenga en cuenta que a los tomates no les gusta tener las hojas mojadas, así que riéguelos al nivel del suelo. Por lo tanto, un sistema de riego por goteo es ideal. El riego irregular puede hacer que la fruta se agriete porque la fruta se encoge ligeramente cuando se le priva de agua y luego se expande rápidamente después de una fuerte lluvia.
Finalmente, ¡disfruta de tu deliciosa cosecha! Evite poner tomates en el refrigerador porque degrada el sabor y altera la textura. El cielo es el límite con los tomates, y hay muchas formas nuevas de probarlos, como a la plancha, en escabeche, en brochetas o rellenos. Después de disfrutar de los tomates de jardín, será difícil volver a comer los comprados en la tienda.
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