El hecho de que viva en un edificio de apartamentos no significa que no pueda convertir las sobras de su mesa en abono ecológico. Le estarás haciendo un gran favor al planeta: los alimentos que se pudren en bolsas de plástico en los vertederos producen metano, un gas de efecto invernadero nocivo que contribuye significativamente al calentamiento global. El compostaje urbano puede reducir estas emisiones peligrosas, así como mejorar la textura y la salud del suelo al reducir la necesidad de agua, fertilizantes y pesticidas adicionales.
Elige una papelera
Muchos contenedores de compostaje son de tamaño compacto, por lo que se pueden almacenar justo debajo del fregadero de la cocina. Y algunos son tan atractivos que podría exhibirlos en su mostrador. La cerámica, el acero inoxidable o el bambú son buenas opciones para el compostaje en la ciudad.
Residuos para incluir/excluir
Esfuércese por una combinación de desechos ‘verdes’ y ‘marrones’ cuando decida qué sobras colocar en el contenedor. Los artículos verdes son generalmente más húmedos e incluyen trozos de frutas, verduras, cáscaras de huevo, bolsitas de té, café molido, pan, cereales, pasta, arroz y nueces. Los desechos marrones están en el lado seco: papel de periódico triturado, pequeños pedazos de cartón, corchos de vino, papel de seda y toallas de papel y servilletas que tienen comida. No agregue carne, pollo, pescado, productos lácteos o grasa de ningún tipo.
Mezclar en humedad
Revise su abono cada dos días para determinar si necesita un rociado (el agua es necesaria para que los organismos conviertan los desechos de alimentos en abono). La pila debe estar húmeda como una esponja escurrida. Agregue más desechos verdes si el compost parece seco y aumente el marrón si está demasiado húmedo. También querrá voltear su abono para darles a sus desechos un poco de aire fresco; revolver ayuda a acelerar la descomposición y puede reducir el olor.
Verifique la temperatura
El proceso de descomposición funciona mejor cuando la mezcla está entre 104 F y 131 F, así que considere invertir en un termómetro de compost. Si el compost no está lo suficientemente tibio, agregue más desechos verdes. Para ayudar a la progresión, asegúrese de que los alimentos estén cortados en trozos pequeños. La sustentabilidad ambiental puede ser lenta: pueden pasar desde tres meses hasta más de un año para que los desechos se descompongan y emerjan como una sustancia oscura y quebradiza similar a la tierra.
Extiéndelo alrededor
Puede usar compost maduro para alimentar las plantas de contenedores en una plataforma, mostrador o alféizar de la ventana, o puede donar su creación ambientalmente sostenible a un parque local o jardín comunitario. Algunos mercados de agricultores también aceptan compost casero (verifique con los mercados verdes en su área).
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