Si ve un triciclo de aspecto extraño dando vueltas por la ciudad, entrando en su parque favorito o estacionado en un festival, dé un paso adelante. Estás de enhorabuena. Una delicia recién elaborada, no requiere electricidad.
Las adorables barras de bebidas sobre ruedas están diseñadas y construidas por Velopresso Ltd. en Londres para baristas emprendedores y amantes del café con leche de todo el mundo, y los elementos ecológicos son una parte clave del paquete.
Baristas usando sus pies
Además de ofrecer un modo de transporte, pedalear, mientras el triciclo está parado, acciona la bomba de agua y muele los frijoles.
Cuando el triciclo está estacionado y configurado para servir, los baristas trabajan desde la silla del triciclo, con los pies en los pedales. Aquellos que ordenan a menudo disfrutan de la experiencia, incluso antes de tomar un sorbo de su espresso humeante o café con leche helado.
“Verlos en acción, con el barista moliendo los granos de café a pedales de manera muy eficiente frente a sus ojos, hace que la gente sonría”, dice Amos Field Reid, uno de los fundadores y directores de Velopresso. “A los baristas también les encanta. [Está] la satisfacción de producir un café perfecto con su propia energía”.
Proyecto Escolar Sparks Business
Reid y Lasse Oiva eran estudiantes de posgrado que estudiaban diseño industrial en el Royal College of Art de Inglaterra cuando idearon y construyeron el prototipo para un proyecto de graduación. Después de la escuela, refinaron el diseño y en 2012 lanzaron su negocio.
“ Velopresso se concibió en el contexto del renacimiento mundial sostenido del ciclismo que está siendo impulsado por el deseo de ciudades y estilos de vida más sostenibles”, dice el sitio web de la empresa. “Queríamos exhibir una tecnología eficiente basada en bicicletas impulsada por humanos que pudiera reemplazar fácilmente a los equivalentes eléctricos e instigar modelos comerciales urbanos más sostenibles”.
En todo el país, Edilson Cremonese, fisioterapeuta y entusiasta del ciclismo, prepara elegantes bebidas de café bajo las palmeras del soleado sur de Florida.
Su Coffee Hub fue uno de los primeros proveedores de Velopresso. Pedalea directamente a las partes concurridas del centro de Fort Lauderdale. Pero cuando lo contratan para organizar eventos privados más lejanos, transporta el triciclo en un camión.
Las facetas bajas en carbono de este negocio móvil son especialmente importantes para James Swafford, propietario de Full Turn Coffee en Colorado Springs, Colorado, y Anthony Ritter, propietario de 13 North Coffee en Dayton, Ohio. Ambos dijeron que están abasteciendo sus barras de bebidas con accesorios ecológicos preferibles, como vasos biodegradables o compostables.
Ser parte de una empresa de bajo impacto es maravilloso, dicen los proveedores. Y si sus triciclos incitan a los transeúntes a repensar los negocios como de costumbre, aún mejor.
“Es mi mensaje”, dice Ritter. “Es posible [para nosotros] hacer otra cosa que no sea vivir de la forma en que hemos estado viviendo y hacer negocios de la manera en que hemos estado haciendo negocios”.
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